Esta es una receta fácil y que nos permite hacer varios huevos a la vez, que puede servir como entrante en una reunión familiar o como cena en casa. En el post anterior, estuve hablando del huevo: conservación, composición, cuántos a la semana...
Bien, para realizar esta receta, necesitamos tener una bandeja de horno para magdalenas, que suelen ser para seis ala vez y ahora damos paso a la receta, para hacerlo para una bandeja.
- 6 rebanadas pan de molde
- 6 huevos de codorniz
- 6 lonchas de beicon
- 3 lonchas de queso para fundir (opcional)
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Quitamos los bordes a las rebanadas de pan de molde y colocamos una en cada hueco (la aplanamos previamente un poco con un rodillo o un vaso)
- Cortamos las lonchas de beicon a la mitad y disponemos en forma de cruz en cada hueco. Previamente podemos pasarla por la sartén si queremos, aunque no es necesario. Y podemos cambiar el beicon por jamón si nos apetece.
- Ponemos encima media loncha de queso, a mi me encanta, pero si eres poco quesero, no tienes que ponerla.
- Ahora vas cascado los huevos, uno en cada hueco y metemos en el horno, hasta que veamos que las claras han cuajado. Depende del horno, pueden ser unos 10 minutos aproximadamente. Vigilar no excedernos de tiempo para que no quede la yema muy seca.
¡Ya podemos sacarlos de la bandeja y disfrutar de este plato sencillo!
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